Bunker is my passion and my craze for capturing aromas and flavours.
Bunker is my story. I’m Enrique Lozano, Master Distiller, and this story began more than 13 years ago as a hobby in a little cellar - my bunker.
I would spend hours and hours there distilling, trying, fusing elements, gaining knowledge about different types of distillation and analysing all the evolutions in my little still.
As time went by, I realised this hobby was my passion. It took up all my free time, but no doubt enriched my spirit. It was something I was just doing for myself, with no further pretensions. But, one day, everything changed. I decided to shake my life up and turn my hobby into my occupation and share it with the whole world.
So, I invested all my money into copper and metal and acquired a dream - “Cloe” - the crown jewel of the distillery. "Cloe” is a still featuring the highest of technology. Only a few exist in the world and it offers the possibility of applying techniques used in perfume making like pulling essential oils, for example.
After working with “Cloe”, a whole world of possibilities opened up for me as I could have absolute control of each distillation process. I could turn my philosophy into reality and love and respect the product, giving it the necessary time to get the very best quality and offer those results in the form of a spirit.
For me, distillation is an art form that requires knowledge and intuition and through which I express emotions and my vision of the world. This was the reason why a small village in León far from all the worldly noise was chosen as the location for the micro-distillery as it inspires creation and offers the perfect climate for distillation.
And that’s how Bunker Distillery was born:
“Give into your passion or it will give into you" - Horatius.
Esta web utiliza cookies propias y de terceros para el correcto
funcionamiento del sitio y generar estadísticas de uso.
Al continuar con la navegación entendemos que da su consentimiento a nuestra
política de cookies.Continuar
Información útil sobre el uso de cookies en este sitio Web
En cumplimiento con lo establecido en el artículo 22.2 de la Ley de Servicios de la Sociedad de la Información y del Comercio Electrónico (LSSI) y en adecuación con la Directiva Europea 2009/136/CE, le informamos que este sitio Web acepta el uso de cookies.
¿Qué son las cookies? Una cookie es un pequeño fichero de texto que almacena información útil en el disco duro de su ordenador. Cada vez que visite este sitio Web, nuestro servidor reconocerá la cookie y nos proporcionará información sobre su última visita.
¿Puedo evitar el almacenamiento de cookies en mi ordenador? La mayoría de los navegadores aceptan la utilización de cookies de forma automática, pero usted puede modificar la configuración del navegador para que no lo haga.
¿Qué tipo de cookies utiliza este sitio Web? En concreto, este sitio utiliza las siguientes cookies:
Cookies analíticas.- Las cookies analíticas recogen información para evaluar el uso que usted hace de la Web y la actividad general de la misma. La analítica de la Web es la medida, recolección, análisis y creación de informes de los datos de Internet con el propósito de entender y optimizar el uso de sitio Web.
Cookies técnicas.- Las cookies técnicas son las estrictamente necesarias para el uso de este sitio Web.
Cookies funcionales.- Las cookies funcionales son las estrictamente necesarias para proporcionar los servicios solicitados por los usuarios en este sitio Web.
Si en algún momento desea hacernos llegar algún comentario o solicitar más información sobre el uso de cookies en este sitio Web, puede notificárnoslo por correo electrónico a la dirección info@bunkerdistillery.com
Cerrar
Para acceder a este sitio web debe confirmar que es mayor de 18 años